Jeg har køkkentjansen i cafeen i det grønne hus i eftermiddag, og jeg er alene om det i dag.
Så der bliver serveret oste med diverse grønt og rødt til.
Jeg har bagt en gulerodskage og for første gang lavet valnødder i honning. Jeg fandt en opskrift på nettet. Jeg troede, at man bare hældte honningen over valnødderne, næh nej, de skal skam koges med citronsaft og vanilje i 20 minutter.
Det er en gang fedtet stads.
Jeg er også ved at lave hvidløgsost til i eftermiddag.
Jeg skal selv have et par gæster til ostebord i morgen, så selvfølgelig laver jeg dobbeltportioner.
Blot et spørgsmål om planlægning og organisering.
Min Finn og mig havde et godt "valgsprog": planlægning er det halve arbejde, og godt værktøj er det andet halve!! Altså arbejdet gør sig selv. Nå ikke!!!
Mens jeg stod og forsøgte mig udi den kunst kokkene på TV kan, det der med kniven på brættet hvor de holder spidsen af kniven nede i brættet og så ellers bare hakker, vil jeg så gerne kunne gøre dem kunsten efter. Så jeg øver og øver mig.....
- og øvelse gør mester, så det skal nok komme :-)
SvarSletNødder i honning er superlækkert til ostemadder!
Ellen, jeg gætter også på at jeg bliver mester en gang når jeg har øvet mig nok :-)
SletDe spisende gæster i cafeen var mægtig glad for nødderne...
Denne kommentar er fjernet af en blogadministrator.
SvarSletValnødder i honning lyder vel nok lækkert! Min erfaring er også, at planlægning er er det halve arbejde :-)
SvarSlet